Engagement qualité
Totale transparence
Arômes naturels
Traçabilité garantie
Production française

Essences de sense

Une collection aux arômes naturels créée par des savants fous... 
de nature !


Souvenez-vous, ce n’est pas si loin le début du XXème siècle, cent ans, une paille à l’échelle de l’histoire. C’est le siècle des grandes découvertes, des inventions, des révolutions, quand dans la tour d’ivoire de son laboratoire, un savant peut changer le monde à lui tout seul. L’époque où l’on épuise ses chiens de traineau pour être le premier à découvrir le pôle Sud, où les Icare meurent en pleine gloire en brûlant les ailes fragiles de leur biplan aux rayons du soleil. L’époque où le moindre voyage, en montgolfière, à dos de chameau ou sur le dernier des grands voiliers, a toujours un parfum intense d’aventure, où le moindre pas peut nous perdre dans les mystères de la nature, où toutes les frontières franchies sont autant de chocs de cultures.

C’est cette époque bénie des dieux de la science, de l’aventure et de la nature qui a inspiré les savants fous de notre laboratoire quand leur a pris l’envie de créer la collection Sense. Une saveur Sense, c’est la promesse d'explorer un univers nouveau de sensations, de faire corps avec ses cinq sens pour être au plus près de la nature, de s’enivrer de saveurs souvent familières, mais si intenses et si précisément rendues qu’on a l’impression de les découvrir pour la première fois.
Une collection aux arômes naturels créée par des savants fous... 
de nature !


Souvenez-vous, ce n’est pas si loin le début du XXème siècle, cent ans, une paille à l’échelle de l’histoire. C’est le siècle des grandes découvertes, des inventions, des révolutions, quand dans la tour d’ivoire de son laboratoire, un savant peut changer le monde à lui tout seul. L’époque où l’on épuise ses chiens de traineau pour être le premier à découvrir le pôle Sud, où les Icare meurent en pleine gloire en brûlant les ailes fragiles de leur biplan aux rayons du soleil. L’époque où le moindre voyage, en montgolfière, à dos de chameau ou sur le dernier des grands voiliers, a toujours un parfum intense d’aventure, où le moindre pas peut nous perdre dans les mystères de la nature, où toutes les frontières franchies sont autant de chocs de cultures.

C’est cette époque bénie des dieux de la science, de l’aventure et de la nature qui a inspiré les savants fous de notre laboratoire quand leur a pris l’envie de créer la collection Sense. Une saveur Sense, c’est la promesse d'explorer un univers nouveau de sensations, de faire corps avec ses cinq sens pour être au plus près de la nature, de s’enivrer de saveurs souvent familières, mais si intenses et si précisément rendues qu’on a l’impression de les découvrir pour la première fois.
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Un classique blond léger aux notes subtiles fruitées et caramélisées.

SECRETS DE NOS AROMATICIENS

La note sucrée caramélisée prend le dessus volontairement sur la note de « classique blond ». Les substances aromatisantes sélectionnées interfèrent avec le propylène glycol et la glycérine végétale et créent, au moment de la chauffe, des notes de crème brûlée.

Un classique blond aux notes chaudes de caramel et de réglisse.

SECRETS DE NOS AROMATICIENS

Pour être le plus proche possible d’une saveur « blonde », des notes légèrement « réglissées » et caramélisées ont été ajoutées. Des extraits naturels créent le hit.

Un blond corsé et puissant.

SECRETS DE NOS AROMATICIENS

Cette variante du classique blond se différencie par des notes riches et complexes. L’aspect corsé est apporté par des notes de cuir, des notes animales et épicées. L’effet hit a été renforcé par des extraits naturels.

Un blond gourmand et raffiné aux notes chaudes de caramel et chocolat.

SECRETS DE NOS AROMATICIENS

Un équilibre entre chocolat et caramel. Une note légère de sirop d'érable apporte une touche d'originalité à ce classique blond au caractère gourmand.

Un blond boisé aux notes réglisse et végétales.

SECRETS DE NOS AROMATICIENS

Un arôme très corsé. Les notes d’herbes séchées, fruitées, fleuries et réglissées apportent au niveau de la bouche une petite âpreté. Les notes rémanentes apportent le hit.

Un classique aux notes de café crème.

SECRETS DE NOS AROMATICIENS

Les notes de tête sont crémeuses, elles apportent de la rondeur. La note de café type expresso est rémanente. Le hit est apporté par les extraits naturels.

Un classique puissant aux notes grillées et fumées.

SECRETS DE NOS AROMATICIENS

Des notes de feuilles séchées au soleil, de chataîgne grillée et des notes fumées apportent toute la puissance de cet arôme.

Un équilibre frais et intense entre menthe verte et menthe glaciale.

SECRETS DE NOS AROMATICIENS

L’essence de menthe apparaît rapidement lors de la dégustation. La note mentholée apporte beaucoup de fraîcheur et de rémanence.

La fraîcheur de la menthe réchauffée par la puissance des zestes d’agrumes et d’une pointe de rhum.

SECRETS DE NOS AROMATICIENS

Les notes citronnées et menthées sont apportées par les extraits naturels. La note de menthe persiste davantage que la note de citron car elle contient  un composé organique qui a un point d’ébullition plus élevé.

Une menthe verte chlorophylle mariée à de la myrtille des Alpes.

SECRETS DE NOS AROMATICIENS

La myrtille apporte une note fruitée. L’essence de menthe utilisée confère des notes anisées et boisées. Une note de pin de montagne a été ajoutée pour renforcer l’effet boisé. La menthe est bien présente avec une note fraîche mentholée.

Une menthe puissante et glaciale.

SECRETS DE NOS AROMATICIENS

La note feuille de menthe fraîche ainsi qu’une certaine sucrosité donnent de la rondeur à l’arôme. La note mentholée très présente procure une forte fraîcheur en bouche et de la rémanence.

Une fraise gariguette avec une note légère de crème.

SECRETS DE NOS AROMATICIENS

Les substances aromatisantes qui ont été sélectionnées permettent de retrouver le goût naturel d’une fraise Gariguette bien mûre et parfumée. Des notes très légères de crème chantilly apparaissent en fin de dégustation.

Une mandarine dans tous ces états : zeste, pulpe et jus.

Secrets de nos aromaticiens

L’essence naturelle de mandarine apporte de la fraîcheur grâce à sa volatilité. L’ajout de substances aromatisantes naturelles enrichit la dégustation et procure une plus longue rémanence. Ainsi l’arôme évolue en passant par des notes fraîches, des notes d’écorces, de zeste et de jus.

Une poire à la chair fine et aromatique.

SECRETS DE NOS AROMATICIENS

Les matières premières aromatisantes ont été choisies pour leur côté éphèmère ou tenace afin de créer un profil aromatique équilibré et authentique semblable à celui de la poire Williams. Nous retrouvons les mêmes notes de tête, de coeur et de fond que lorsqu'on déguste cette poire.

Des fruits des bois sauvages.

SECRETS DE NOS AROMATICIENS

Les matières premières aromatisantes ont été choisies pour créer un arôme ayant les notes gourmandes d’une confiserie aux fruits rouges. La note cassis qui apparaît à la fin de la dégustation est très intense et reste longtemps en bouche.

Une pomme verte typée Granny. 

SECRETS DE NOS AROMATICIENS

Les substances aromatisantes les plus volatiles sélectionnées dans cet arôme apportent une sensation de fraîcheur. Cette fraîcheur laisse ensuite place à des notes fruitées de pomme verte. Les notes rémanentes de pommes cuites et de jus de pomme résultent de l’interférence des substances aromatisantes et du support, propylène glycol /glycérine végétale, chauffés.

Une verveine aux notes subtiles citronées.

SECRETS DE NOS AROMATICIENS

L’arôme créé est celui des feuilles de verveine fraîchement coupées. Les notes florales et végétales sont les premières que l’on ressent. Arrivent ensuite des notes fraîches et citronnées qui rappellent la saveur d’une tisane à la verveine. 

La saveur unique de la réglisse alliée à la douceur de la violette.

Secrets de nos arômaticiens

Nous avons sélectionné des substances naturelles qui confèrent à cet arôme des notes régressives de bonbon réglissé et de fleur de violette au doux parfum sucré.

Une noisette comme cueillie sur l’arbre.

Secrets de nos aromaticiens

Les substances aromatisantes ont été choisies pour s’approcher au plus près du goût d’une véritable noisette fraichement cueillie. Nous avons ajouté une note très légère de noisette pralinée pour un peu plus de gourmandise. Enfin les notes boisées procurent le hit.

Gaufrette craquante garnie de confiture de framboise.

Secrets de nos aromaticiens

La framboise est ici revisitée dans une version gourmande inspirée d’une gaufrette framboise qui a marqué notre enfance et nos goûters.
L’intensité de l’arôme et l’équilibre entre note « pâtissière » et note fruitée sont calqués sur cette célèbre gaufrette. On y retrouve toute sa finesse.

Bonbon acidulé aux notes de citron jaune et citron vert.

Secrets de nos aromaticiens

Le citron est proposé ici dans une version acidulée et douce à la fois. Des extraits naturels de citron et citron vert confèrent à ce liquide un goût authentique. Des notes de vanille et des notes sucrées ont été ajoutées pour apporter de la rondeur.

Un chocolat praliné torrréfié.

Secrets de nos aromaticiens

Nous avons mêlé des notes de noisettes fraîches, de noisettes torréfiées pralinées et de chocolat noir pour créer un arôme au profil très gourmand.