Souvenirs d'enfance aux saveurs fruitées sucrées

Secrets de nos aromaticiens

Un bubble gum se caractérise par sa saveur dite "tutti frutti". Pour faire un bon tutti frutti nous avons marié des notes de fruits rouges, de banane et de citron auxquelles nous avons ajouté une touche de vanille et de caramel pour apporter plus de gourmandise. L'exercie nous permet de démontrer qu'on peut obtenir un bon gout de bubble gum avec des arômes naturels !!!

BISCUIT - BEURRE - VANILLE ET CARAMEL

L'avarice

Dans un immense champ de blé, Monsieur l’Avarice vient cacher une mallette de billets contenant toutes ses économies. En se baissant pour enfouir son trésor, il voit les épis de blé se transformer en pièces d’or. Submergé par l’émotion il s’évanouit. Une odeur gourmande de petit beurre le ramène à lui. Monsieur l’Avarice sourit car il aime le beurre et surtout l’argent du beurre.

BANANE - CONFITURE DE LAIT - CRÈME CHANTILLY - BISCUIT SABLÉ

La gourmandise

La Gourmandise se restreint depuis des années pour garder sa silhouette parfaite. Lors d’un déjeuner d’affaires, une envie irrésistible lui prend de commander une part de banoffee. Dès la première bouchée, les saveurs douces de banane et de crème fouettée déclenchent en elle une pulsion incontrôlable. Elle se jette alors sur les desserts de ses voisins. À la fin de son orgie, la Gourmandise n’est plus si parfaite que ça, elle a craqué pour le meilleur des péchés.

POMME - CARAMEL - VANILLE - CARDAMOME

L'envie

L’Envie, dans son jardin d’Eden convoite follement une pomme d’amour d’un rouge luisant enfermée dans une cage caramélisée. Un serpent se faufile et ouvre la porte de la cage. L’Envie, si tentée, s’empresse de prendre la pomme et de croquer dans le fruit défendu.

On se confesse de ses péchés que pour en commettre des nouveaux

CUSTARD - CAFÉ - CARAMEL - NOIX

La médisance

La médisance casse du sucre sur le dos de la cuillère et savoure son café noir amer bien chaud. Le diable sur la langue, elle dénigre en chuchotant aux oreilles de sa complice. Ensemble elles s’adonnent à la couture, leur passion préférée. Avec des ciseaux bien aiguisés, elles taillent des custards pour l’hiver.

Une noisette comme cueillie sur l’arbre.

Secrets de nos aromaticiens

Les substances aromatisantes ont été choisies pour s’approcher au plus près du goût d’une véritable noisette fraichement cueillie. Nous avons ajouté une note très légère de noisette pralinée pour un peu plus de gourmandise. Enfin les notes boisées procurent le hit.

Gaufrette craquante garnie de confiture de framboise.

Secrets de nos aromaticiens

La framboise est ici revisitée dans une version gourmande inspirée d’une gaufrette framboise qui a marqué notre enfance et nos goûters.
L’intensité de l’arôme et l’équilibre entre note « pâtissière » et note fruitée sont calqués sur cette célèbre gaufrette. On y retrouve toute sa finesse.

Bonbon acidulé aux notes de citron jaune et citron vert.

Secrets de nos aromaticiens

Le citron est proposé ici dans une version acidulée et douce à la fois. Des extraits naturels de citron et citron vert confèrent à ce liquide un goût authentique. Des notes de vanille et des notes sucrées ont été ajoutées pour apporter de la rondeur.

Un chocolat praliné torrréfié.

Secrets de nos aromaticiens

Nous avons mêlé des notes de noisettes fraîches, de noisettes torréfiées pralinées et de chocolat noir pour créer un arôme au profil très gourmand. 

COOKIE CHOCOLAT BLANC AMANDES

Captain Cookie de la Royal Navy navigue dans un océan de chocolat. A la tombée du jour il aime accoster le long de la Californie pour dérober quelques sacs d’amandes et filer !

MACARON À LA VANILLE INFUSÉE

Macaronille, un noble parisien courtise Madam’Gascar en lui offrant chaque jour un précieux macaron à la vanille amoureusement infusée. Une histoire de macaron et d’amour qui semble s’ancrer dans la durée.

COLA ORANGE SANGUINE 

Colazon, c'est LE séductor. 
Ce coeur à prendre presse sensuellement un quartier d'orange sanguine dans son verre de Cola. Il sort sa guitare et se met à jouer les premières notes d'un flamenco endiablé. Le sang de ses veines se transforme en lave incandescente. Il lance un regard de braise sur la mystique Sévillane qui danse pour lui. 

CERISE PISTACHE ET UNE POINTE DE CANNELLE

Un vent de folie et de liberté souffle le long des quais de Seine. Les yeux en amande, un long cou parfumé d'essences de cannelle et une bouche couleur cerise, notre cocotte chérie fait tourner les têtes et rend fous d'amour les coqs de la belle époque.

TIRAMISU FRAISE

Rencontre avec la crème des chefs pâtissiers. Tirami’Chou est un chef aussi créatif que sympathique. Véritable bonne pâte, il est autant apprécié que ses gâteaux. Son péché mignon: les fraises tout juste nettoyées avec les doigts et encore chaudes du soleil.

Crème glacée caramel, sauce caramel, pop corn, bretzel

Les notes de caramel doux, de pop-corn caramélisé et de bretzel s'équilibrent avec la sensation glacée pour créer une saveur gourmande et agréable sans aucun écoeurement.

Sauce chocolat, crème glacée beurre de cacahuète, cookie

Les notes de chocolat, de beurre de cacahuète et de biscuit sont à la fois gourmandes et non écoeurantes grâce à l'ajout d'une sensation de froid parfaitement dosé.

Sorbet fraise, gaufrette, coulis framboise myrtille

Les notes très fraîches de fraise, de framboise et de myrtilles sont sublimées par l'ajout d'une note gourmande de gaufrette de cornet de glace traditionnelle.